成 果 简 介

      1992 年, 福建农科院植保所首次从国外将姬松茸 Agaricus  blazei 引进福建省。在引种栽培试验获得初步成功的基础上，研究明确了这种国内新药(食)用菌的形态学特征、生长发育和营养条件要求等生物学特性；探讨了制种、培养料堆制、播种和栽培方式与产量的相关性，筛选出适宜的培养料配方；提出根据福建省不同地区资源和气候条件，采用不同的栽培方法。本研究制定了姬松茸周年生产流程和栽培季节安排；在栽培管理上，强调覆土期重喷水调湿并加大通风量，创造有利于姬松茸子实体发生和生长发育形成明显菇潮的环境条件；建立以调控和改良栽培环境条件和安全使用农药相结合的病虫害综合防治措施；在提高商品价值上，注重适时采收和烘干温度的控制，并采用深加工提取方法降低重金属含量，使干菇的卫生指标符合出口要求。

    本研究形成了一套规范化的姬松茸商品化栽培和产品深加工技术；在国内首次将姬松茸引种栽培研究成果的推广应用与发展生产基地、建立出口外销渠道等相结合，促进了姬松茸产业化发展，使福建省成为全国最大的姬松茸商品化生产和出口基地。1994～1997年，在福建省六个等县市推广姬松茸菌种和栽培技术。栽培产量(验收点)平均鲜菇产量为12.16kg/m² ，平均生物学效率为 48.64%；据不完全统计，仅计划内推广栽培面积达35.083 万平方米，总产量达 152.7吨，创社会经济效益达 2298.3 万元。